Prinsip Mikrobialogi Pangan

Part 2 : Keamanan Pangan makanan Jajanan

Apakah Kemanan pangan makanan jajanan itu penting?

Setiap makan atau minuman yang masuk kedalam tubuh kita merupakan suber energy dan sumber nutrisi. Bagaimana jika jajan yang kita makan berbahaya bagi tubuh kita dan tidak sengaja atau disengaja kita makan dan kita menikmati makanan tersebut. Kita perlu memahami bahwa pentingnya kita memahami jajan yang aman agar kita tidak salah mengkomsumsi makana. Jajanan yang dimaksud disini adalah makanan yang dijual tanpa memperdulikan kebersihan dan kesehatan dalam penyajian atau yang lain. Sehingga disini kami  mengajak agar kalian dapat memiliah mana yang aman dan mana yang tidak baik bagi kesehatan

Apasih yang dimaksud Jajan ?

Jajan dalam bahasa Indonesia disebut makanan ringan, camilan, atau dalam bahasa inggris snack.  Jajanan disini dikususkan bagi jajanan yang dijual di jalan, trotoar, dan lain-lain. Dosen pengampu mata kuliah ini menekankan pada makanan yang di jual di jalan raya megapa.

1. Makanan di jalan pastinya terkontaminasi dengan bakteri dan mikroba yang terdapat di udara, atau di lingkungan di kekitarnya.
2. Makanana jalan tidak memiliki standarisai dalam pengolahan,penyajian, dan kesehatan
3. Sering kali Makan jalan tidak memperdulikan lingkungan disekitas.

Kenapa kita harus berhati-hati ?

Gambar : Salmonella thypi

Gambar : E. Coli

Karen mikroba itu ada dimana-mana dan perkembangannya juga sangat cepat bukan dalam hitunga bulan atau tahun tap ada yang hitungannya hari bahkan ada hiungannyanya dalam waktu jam. Mikroba atau bakteri yang sering kali dapat tumbuh adalah bekteri E.Coli dan salmonella thypi  keduanya sanagatlah berbahaya bagi tubuhkita kenapa kedua mikroba in dapat mengakitabkan penyakit diaer dan typus. Kedua bakteri ini suhu optimum pertumbuahn adalah suhu kamar yaitu 30-36 derajat  celcius

                               
Apa sih Media penyalurannya ?

Wah kalau ditanya itu mungkin gak cukup ini satu  periode penulisan hehehe. Banyak sih medianya

• Pastinya proses pembuatanya, saat produksi apa kebersihanya terjaga.

gambar : proses pembuatan bakso
dari resep-resep bako

• Tempat prosesnya, apa tempat produksinya itu berda pada lingkungn yang bersi
• Tempat berjualan, tempat berjualan yang baik adalah tempat cuci piring dan tempat untuk  memasak atau menyajikan

Gambar : tempat jajan
sumber kalteng.tribunnews

• Sanitasi yaitu tempat pembuangan baik berupa caoran atau padatan

Bagaimanacara memilih tempat untuk makan tau jajan ?

• Yang pasti kita memilih tempat yang bersih
• Penjualanya bersih tidak lebus istilah jawanya
• Dan unsur-unsur diatas harus dihindari
• Harganya itu masuk akal heheheh….

contoh tempat makan yang memperhatikan kebersihan dan keamanan pangan

Gambar : PizzaHut

Gambar : McDonald's

                                                                       gambar : KFC

Gambar proses yang memperhatikan keamanan

               

           

Gambar : tempat penyimpan dan penyajian

gambar : petugas menggunakan pakaian yang steril 

EKONOMI TEKNIK

PART 2 : Time of Value ( nimalai uang terhadap waktu )

Waktu dan Uang merupakan sesuatu yang saling berhubungan

•       Nilai uang selalu berubah-ubah,
•       Daya beli Uang terhadap suatu barang lama-kelamaan semakin menurun
•       Bunga pinjaman merupakan nilai tambah dari waktu dan uang

Uang dalam waktu dapat diartikan dalam banyak pandangan. Pandangan pertama penggunan uang sebagai Investasi yang kita pakai dalam kurung waktu tertentu. Pandangan yang kedua bahwa kita mencari suatu keuntungan dari Uang yang kita berikan kepada pihak ke dua untuk kurun waktu tertentu degnan kata lain kita mendapatkan bunga sebagai konpensasi kita.

Konsep Bunga

Bugan adalah jumlah uang yang menjadi konpensasi atas peminjaman sejumlah uang pada suatu periode waktu, ongkos penggunaan capital. Perhitungan bunga dapat dilihat dibawah ini

Bunga dalam Ekten (Ekonomi Teknik) ada 2 bunga majemamuk dan bunga nominal

Bunga majemuk adalah suatu jenis bunga dimana besarnya bunga pada suatu periode dihitung berdasarkan bunga induk ditambah dengan besarnya bunga yang telah terakumulasi pada periode sebelumnya. Sedangkan bunga nominal adalah tingkat bunga yang mengabaikan pengeluaran pada periode-periode yang kurang dari setahun

Perhitungan dalam Ekten  Part 2

• Menetukan besarnya nilai Future worth jika diketahui presen worth

• Menetukan besarnya nilai Present worth jika diketahui Future worth

• Menetukan besarnya nilai Future worth jika diketahui Anual worth

• Menetukan besarnya nilai Present worth jika diketahui Future worth

Manfaat dari E-learning

E-learning Universitas JEmber

Menurut Siahaan (2004), setidaknya ada 3 (tiga) fungsi pembelajaran elektronik terhadap kegiatan pembelajaran di dalam kelas (classroom instruction) :
1. Suplemen (tambahan)
Dikatakan berfungsi sebagai suplemen apabila peserta didik mempunyai kebebasan memilih, apakah akan memanfaatkan materi pembelajaran elektronik atau tidak. Dalam hal ini tidak ada kewajiban/keharusan bagi peserta didik untuk mengakses materi pembelajaran elektronik. Sekalipun sifatnya opsional, peserta didik yang memanfaatkannya tentu akan memiliki tambahan pengetahuan atau wawasan
2. Komplemen (pelengkap)
Dikatakan berfungsi sebagai komplemen apabila materi pembelajaran elektronik diprogramkan untuk melengkapi materi pembelajaran yang diterima peserta didik di dalam kelas. Sebagai komplemen berarti materi pembelajaran elektronik diprogramkan untuk melengkapi materi pengayaan atau remedial. Dikatakan sebagai pengayaan (enrichment), apabila kepada peserta didik yang dapat dengan cepat menguasai/ memahami materi pelajaran yang disampaikan pada saat tatap muka diberi kesempatan untuk mengakses materi pembelajaran elektronik yang memang secara khusus dikembangkan untuk mereka. Tujuannya agar semakin memantapkan tingkat penguasaan terhadap materi pelajaran yang telah diterima di kelas. Dikatakan sebagai program remedial, apabila peserta didik yang mengalami kesulitan memahami materi pelajaran pada saat tatap muka diberikan kesempatan untuk memanfaatkan materi pembelajaran elektronik yang memang secara khusus dirancang untuk mereka. Tujuannya agar peserta didik semakin mudah memahami materi pelajaran yang disajikan di kelas.
3. Substitusi (pengganti)
Dikatakan sebagai substitusi apabila e-learning dilakukan sebagai pengganti kegiatan belajar, misalnya dengan menggunakan model-model kegiatan pembelajaran. Ada 3 (tiga) alternatif model yang dapat dipilih, yakni : (1) sepenuhnya secara tatap muka (konvensional), (2) sebagian secara tatap muka dan sebagian lagi melalui internet, atau bahkan (3) sepenuhnya melalui internet.

selain diatas manfaat dari elearning tu banyak contohnya sebagai berikut

Lebih mudah mendapatkan materi atau info
Jika kita menggunakan sistem pembelajaran berbasis e-learning, kita akan lebih mudah untuk mencari dan mendapatkan materi atau info. Tinggal ketik apa yang kita cari, tunggu sebentar, kita langsung dapat materinya.

Bisa mendapatkan materi yang lebih banyak
Kita bisa mendapatkan banyak sekali materi, tidak hanya dari dalam negeri, bahkan kita bisa mencari materi yang berasal dari luar negeri yang tentunya akan menambah wawasan bagi kita dan juga bisa untuk meningkatkan hasil belajar kita.

Pembelajaran lebih efektif dan efisien waktu dan tenagaJika ada tugas, kita bisa mencari bahan yang kita butuhkan dengan cepat. Tidak harus ke sana ke mari untuk mendapatkan bahan yang kita butuhkan. Tinggal duduk di depan komputer atau laptop, lalu cari yang kita butuhkan. Setelah itu, susun tugasnya dan selesai!!!

Dapat berinteraksi langsung dengan siapapun
Seorang mahasiswa bisa saja bertanya pada temannya materi apa yang diajarkan hari ini atau tugas apa yang diberikan, jika hari itu dia tidak bisa berangkat karena suatu alasan. Dia juga bisa bertanya langsung pada dosennya apa materi yang diajarkan tadi atau tugas apa yang diberikannya. Dalam berinteraksi, dia bisa menggunakan media tulisan. Dia mengetik apa yang akan dibicarakan atau ditanyakan kemudian dikirim ke alamat yang dituju. Dia juga bisa berinteraksi langsung, bisa bertatap muka dan berbicara langsung dengan orang yang diajak bicara. Karena kemajuan teknologi, sekarang hal itu bisa terjadi dengan alat yang bernama webcam.

Bisa tahu materi atau tugas lebih awal
Mahasiswa bisa melihat jadwal atau tugas yang diberikan oleh dosennya yang sudah di upload. Jadi, mahasiswa sudah tahu apa yang akan dilakukan hari ini dan dapat mempersiapkannya lebih awal.